这里培训中国卤味技术 秘制配方全教

卤味,是中国对猪头肉、鹅、鸭或猪脚一种很普遍、很普通的一种烹饪方式，很有特色。卤猪头肉肉能增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃，增加食欲的目的。是-种特殊的烹调方法。卤味是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有强身的作用，胞香、味、形兼具的美味食品。肉培训整体内容:卤味培训内容:卤味的基本知识，加工用俱的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺，品加工的注意事项,卤品加工用具，原材料,中药材,各种调味品的采购渠道，经营开店的指导等。

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的卤味肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，川卤在全国普遍，而川卤的代表例如名食园的陈年卤汁，多以红卤为主，而潮式卤味现在竞争激烈，除了传统的周黑鸭等连锁店外，现在延伸出来以卤味为主的火锅店，个人店铺，小摊大有所在，就业前景可观。名食园卤味熟食为健康卤味店，这里的卤味熟食不仅营养美味，而且口感更是好吃加倍，名食园卤味熟食店开到哪里，哪里就会有火热的人气。有人问卤味去哪里学?为大家推荐名食园卤味熟食这个培训项目，因为在你培训以后总部不仅会为你培训技术，而且还会为你提供经营管理培训，让你零经验做行业高手。名食园经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在名食园学技能，一技在手，开店就业不愁。

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