干嘣鸡培训基地

这里教中国干嘣鸡技术 秘制配方全教

干蹦鸡的源起是一个刘姓大厨在大街上偶然看到一个老师傅蹬着三轮车在路边崩爆米花，随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，很多小朋友抢着购买。刘炳安看着大炮爆米花机，突然灵机一动：玉米就能爆出花，如果把鸡肉爆一下，会是什么味道的呢？就想把鸡肉放进爆米花机试试吧，决定杀一只鸡爆着吃，说不定很好吃呢。结果真的这样做了，出乎意料的是做出来的鸡肉骨头都爆酥啦，味道鲜美。感觉鸡肉的味道很奇特，随后就开始研究设备的原理，不断改进爆鸡的做法，在一次又一次的试验下，终做出了意想不到的爆鸡，由于不加水、经高温高压 制作，故称“干嘣鸡”。现在干嘣鸡已遍布山东的大街小巷，并开始风靡全国。

一般人群均可食用，其酥烂，制做时间短的特点，更适合于快餐类人群。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

名食园干嘣鸡产品新鲜，味道好，名食园干嘣鸡既可当主食，又可当休闲食品，老少皆宜。名食园干嘣鸡投资不高，利润可观，而且可以流动作业，适合农村人、打工者、无论年龄大小都可以从业。

名食园干嘣鸡颠覆传统的烹饪工艺，用新奇特的方式来吸引顾客，密封锅体可以锁住食材的任何营养，增加营养的均衡，高温杀菌，一切食材上的农药和细菌均在高温密封下无处可逃，提高食品质量。名食园干嘣鸡出品快，顾客即等可取，提高了烹饪效率，短时间就能应付着急的食客的期待。

干嘣鸡通过物理学中的超高压方法制作而成。以超高气压为传热载体，在很短的时间里使食物纤维分解，同时，预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，把风味儿压进去。色香味俱佳。

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干嘣鸡是流动摆摊，而不要固定租门面房，选址较好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。现在合作什么小吃项目较流行？干嘣鸡理想的摆摊位置是开在美食小吃街上，或者是肯德基、麦当劳的附近。因为一般情况下肯 德基在开店前都是经过客流量的预算，所以周围的店铺很容易被带动起来，干嘣鸡不妨在一旁借借东风。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。